100gr kentang kukus haluskan (blh pkai 150 gr) 150 ml santan hangatkan 50 gr gula halus 1 sdt garam halus + vanila >> isian : 120 gr kacang kupas (rendam semalaman / minimal 1 jam) 60 gr gula halus atau sesuai selera 2 lembar daun pandan 150 ml santan asli yg kental Sedikit garam + vanila Lihat cara membuat resep ini Diterbitkan oleh
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 37c7c04e-0c3b-11ee-8a83-715876695868 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Tepungketan bisa jadi bahan utama untuk membuat resep olahan tepung ketan. Kue dari tepung ketan cocok dinikmati dengan teh. Resep Kue Ku. Bahan Isi: 150 gram kacang hijau yang sudah dikupas; 150 gram gula pasir Masukkan ke dalam cetakan. 4. Keluarkan adonan dari cetakan. Beri alas daun. Kukus sekitar 10 menit. Angkat dan sajikan. Baca
Alhamdulillah, terwujud juga bikin Kue Ku. Mikir-mikir, gak harus pakai cetakan juga insya Allah. Seperti kalau bikin kue Boyo, ternyata sebenarnya itu bentuk lain dari kue Putri Mandi, Bugis Mandi atau bahkan Badak Mandi. Cuma beda bentuk aja, tapi sebenarnya isi dan sekitarnya sama. Ya udah, eksekusi. Alhamdulillah emang udah stok kacang ijo kupas entah dari berapa bulan yang lalu. Aku taruh kulkas biar gak berkutu. Karena memang niat bikin kue tradisional berbahan dasar ini. Yang terwujud ternyata kue Ku dan berlanjut kue Onde-onde juga alhamdulillah. Ini gabungan 3 resep. Tapi aku gak usah ceritain proses liku-liku menyatukan semua resep ini ya hehe. Intinya, aku sampai di kesimpulan biar adonan kulitnnya gak over sugar. Karena di adonan isi juga udah ada gula. Catatan Penting Ada satu kesalahan yang aku lakukan dua kali. Terasa perbedaannya, karena di pembuatan kedua dan ketiga dilakukan di hari yang sama. Pembuatan kedua, adonannya sempat masuk kulkas. Waktu proses pembuatan pertama kali, aku sempat masukin adonan ke kulkas juga. Pokoknya ini jangan dilakukan ya. Ini bukan tipe adonan yang kalau disimpan di kulkas tambah oke atau baik-baik aja. Adonannya malah jadi sulit dibentuk, mudah pecah. Ketika matang, kue juga jadi lebih mudah keras. Adonan yang GAK masuk kulkas, keesokan harinya masih tetap lembut insya Allah. Jadi, pecah gak pecah kemarin bukan berkaitan karena pakai cetakan/engga. Tapi lebih karena kesalahan karena aku masukkan adonan yang belum dibentuk ke kulkas. Bahan Isi Kue Ku 150 gr kacang hijau isi150 gr gula pasir1/4 sdt garam1/4 sdt vanili bubuk Bahan Kulit kue ku Tepung ketan 250 gr1 sdt gula pasir1/4 sdt garam250 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa Aku rebus air sekitar 200 ml tidak sampai mendidih, kemudian campur dengan kara kecil isi 60 ml. 6 tetes warna merahminyak untuk mengoles Cara Membuat Kue Ku Tanpa Cetakan Isi kukus kacang hijau kupas sampai matang ± 20 menit. Angkat. Blender bersama gula, garam, vanili bubuk. Ternyata, bagian yang cukup berat untuk membuat kue tradisional, sebenarnya di bagian membuat isi. Jadi, kalau sudah stok membuat isi, insya Allah pembuatan selanjutnya terasa sangat lebih mudah. Asal jangan terlalu banyak aja stoknya. Karena khawatir kalau yang namanya kacang hijau ini tetap saja mudah berjamur/basi. Kulit Campur tepung ketan 250 ml, gula 1 sdt, garam ¼ sdt, vanili bubuk ¼ sdt. Tuang air santan hangat yang sudah diberi pewarna, sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan dapat dipulung. Kalau adonan sudah cukup lemas ,tidak perlu menuang seluruh santan. Bagi adonan menjadi sekitar 13-15 bagian. Isi dengan bahan isi. Ketika membentuk dengan tangan, tidak perlu terlalu digulung-gulung. Tapi cukup ditekan-tekan, insya Allah nanti bentuknya bisa halus, gak pecah-pecah. Kalau digulung khawatir isinya malah jadi keluar atau malah kulitnya di potongan daun pisang yang sudah diolesi minyak sedikit. Setelah setengah adonan diisi, siapkan kukusan. Didihkan air kukusan. Setelah kukusan panas, adonan yang sudah dibentuk bisa dimasukkan kukusan. Masak ± 15 menit, sambil kita menyelesaikan membentuk semua adonan . Sekitar ini untuk ukuran 35 gr, biar gak nimbang tiap adonan Tips Masak Kue Ku Tepung ketan cepat lembek. Sekali-kali buka tutup dandang untuk mengecek kematangannya dan untuk mengeluarkan uap. Catatan Tambahan Tau gak, kalau udah tahu basic ini, insya Allah sebenarnya bisa lebih mudah paham dan jadi kerasa mudah untuk bikin kue onde-onde atau kue mochi. Bedanya, kalau onde-onde, kulitnya dicampur 50 gr tepung kanji. Berarti tinggal ditambah aja kira-kira nanti airnya. Sedangkan isinya bisa aja sama, atau dicampur dengan pandan. Sedangkan bedanya dengan mochi, adonan tepung ketannya dikukus dulu. Baru nanti dibentuk dan diisi dengan isi mochi. Isi mochi pun sebenarnya perbedaannya cuma diganti aja bagian kacang ijo diganti jadi kacang tanah. Ini masih agak heran sih kalau adonan mochi dikukus dulu baru diisi. Kayanya gimana kan kalau adonan udah mateng, dibulet-buletin abis itu dimakan D. Tangan yang bulet-buletin berarti harus bersih ya hehehe. Bisa juga pakai cara bikin mochi jenis gulung. Jadi, masak adonannya sudah di loyang kotak dan modelnya udah datar rata seperti kalau bikin bolu gulung. Atau mungkin mau dicoba bikin kue mochi dengan cara sama seperti bikin kue ku. Beda isiannya aja. Silakaan dicoba yang nyamannya gimana ^^. cizkah6 November 2021
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 37c570c8-0c3b-11ee-ae19-4d746b7a564f Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.Simakresep kue lumpur terigu tanpa kentang dan santan yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Tuang adonan sampai 1/2 tinggi dari cetakan. Tutup dan tunggu hingga matang. Taburi dengan topping dan tutup kembali hingga adonan matang. Majalah "Pastry & Bakery ED 98 Oktober 2017" Resep Kue Ku Tradisional yang Lembut dan Kenyal – Kue ku terbuat dari bahan tepung ketan dengan isian kacang hijau. Teksturnya kenyal, legit dan warnanya merah. Bentuknya unik yaitu berupa gundukan kecil yang mirip dengan tempurung kura-kura. Kue ku itu sendiri diketahui asalnya dari Tionghoa dan nama aslinya yaitu Ang Ku Kue. Seiring berjalannya waktu, kue ini tidak hanya berwarna merah saja. Namun dikreasikan dan banyak dimodifikasi. Yuk simak aneka resep kue ku berikut ini. Resep lainnya Kue Sederhana Tanpa Oven Resep dan Cara Membuat Kue Ku Kacang Hijau Waktu Persiapan 15 minutes Waktu Memasak 1 hour 30 minutes Porsi 20 buah Kalori 107 kcal Bahan Utama yang Dibutuhkan 250 gram tepung ketan 250 ml santan kental 50 gram gula pasir ½ sendok teh garam 1 sendok teh pewarna merah Daun pisang secukupnya Bahan Untuk Isian 200 gram kacang hijau tanpa kulit 200 gram gula pasir 100 ml santan sedang Garam secukupnya ½ sendok teh vanili cair 1 helai daun pandan Cara Membuat Isian Pertama kali, silakan rendam kacang hijau selama kurang lebih 1 jam. Jika sudah, tiriskan kacang hijau. Kemudian kukus kacang hijau tersebut hingga matang. Lalu anda bisa menghaluskannya. Ambil panci dan masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti santan, kacang hijau, garam, gula pasir, vanili dan daun pandan. Lalu masak semua bahan-bahan tersebut dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk terus hingga adonan menjadi padat dan bisa dibentuk. Jika sudah seperti itu, silakan matikan api. Lalu sisihkan terlebih dahulu. Cara Membuat Kulit Jika bahan isian sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat kulit. Silakan sediakan lagi panci dan masukan santan ke dalamnya. Lalu rebus santan tersebut dengan menggunakan api sedang. Ketika memasaknya harus sambil diaduk-aduk. Jika sudah mendidih, silakan angkat. Silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti gula pasir, tepung ketan dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Silakan santan hangat dituangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan sendok. Bahan pewarna silakan dimasukan ke dalam adonan. Lalu adonan diuleni sampai kalis, bisa dibentuk dan tidak lengket. Cara Membuat Kue Ku Adonan kulit silakan diambil sebanyak kurang lebih 2 sendok makan. Lalu silakan pipihkan dengan telapak tangan. Tambahkan isian sebanyak 1 sendok teh di bagian tengahnya. Adonan silakan dibulatkan dan masukan ke dalam cetakan kue ku. Tekan-tekan, lalu anda bisa mengeluarkan adonan dari cetakan. Kue ku yang sudah dibentuk silakan disimpan di atas daun pisang. Ulangi lagi langkah yang sama sampai semua adonan habis. Jika sudah, silakan kukus kue selama kurang lebih 30 menit atau sampai benar-benar matang. Terakhir silakan angkat dan sajikan pada tempat saji. Tips Membuat Kue Ku Daun pisang yang akan digunakan sebagai alas kue ku sebaiknya anda olesi dengan menggunakan minyak tipis-tipis saja. Tutup panci kukusan dibungkus dengan menggunakan kain bersih. Saat mengukus kue anda harus menggunakan api sedang. Jika kue sudah matang, silakan olesi permukaannya tipis-tipis dengan menggunakan minyak supaya terlihat mengkilat dan kue tidak mengeras. Resep dan Cara Membuat Kue Ku Kentang Bahan Utama yang Dibutuhkan 225 gram tepung ketan 90 gram kentang 1/2 sdt garam 1/8 sdt pewarna merah cabai 50 gram gula tepung 150 ml santan hangat yang diambil dari 1/4 butir kelapa Minyak goreng secukupnya Bahan Untuk Membuat Isi 100 gram kacang hijau kupas 1/4 sdt garam 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 lembar daun pandan 50 gram gula pasir Cara Membuat Isi Kue Ku Pertama-tama, silakan rendam kacang hijau yang sudah anda sediakan selama sekitar 1 jam. Jika sudah direndam, kukus kacang hijau hingga mekar selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu, silakan blender kacang hijau bersama dengan santan. Lalu tambahkan daun pandan, gula pasir dan garam. Kemudian masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kalis. Jika sudah, dinginkan. Masing-masing adonan silakan ditimbang sebanyak 7 gram. Lalu bentuk bola-bola. Jika sudah, sisihkan. Cara Membuat Kulit Ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan kulit. Lalu masukan bahan seperti gula tepung, tepung ketan, garam dan kentang. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga merata. Santan silakan dimasukan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan pewarna makanan merah cabai. Aduk hingga merata. Ambil adonan sebanyak 17 gram. Lalu pipihkan. Tambahkan isi di bagian tengahnya. Lalu bentuk bulat. Masukan adonan yang sudah dibentuk tersebut ke dalam cetakan kue ku yang sebelumnya telah ditaburi dengan tepung ketan. Lalu padatkan. Kemudian keluarkan adonan dari cetakan. Lalu adonan silakan diletakan di atas daun pisang yang sudah anda olesi dengan sedikit minyak. Siapkan kukusan. Lalu kukus kue ku menggunakan api sedang selama kurang lebih 12 menit. Setiap 2 menit anda bisa membuka kukusannya. Jika sudah, silakan angkat. Dalam keadaan panas oleskan minyak tipis-tipis pada kue. Terakhir anda bisa menyajikannya. Lihat juga Resep Bebek Goreng Resep dan Cara Membuat Kue Ku Hijau Bahan-Bahan yang Dibutuhkan 225 gram tepung ketan 75 gram kentang, silakan dikukus kemudian haluskan 135 ml santan hangat 3 tetes pewarna hijau tua 1/2 sdt garam 50 gram gula tepung Bahan Isian 100 gram kacang hijau kupas 1/4 sdt garam 200 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun pandan 50 gram gula pasir Cara Membuat isi Pertama, silakan rendam terlebih dahulu kacang hijau selama kurang lebih 1 jam. Jika sudah, kukus kacang hijau tersebut selama kurang lebih 20 menit hingga mekar. Kemudian blender santan dan kacang hijau. Tambahkan gula pasir ke dalamnya bersama dengan garam dan daun padan. Masak bahan-bahan ini menggunakan api kecil sambil diaduk hingga kalis. Jika sudah, dinginkan. Lalu bentuk bola-bola. Sisihkan. Cara Membuat Kulit Pada wadah campurkan bahan seperti gula tepung, tepung ketan, kentang dan garam. Aduk hingga merata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga kalis. Kemudian tambahkan pewarna makanan hijau. Uleni lagi hingga merata. Ambil adonan, lalu pipihkan. Tambahkan isian. Lalu bentuk bulat. Anda bisa memasukannya ke dalam cetakan kue ku yang sebelumnya ditaburkan tepung ketan. Jika sudah, padatkan. Silakan keluarkan dari cetakan. Adonan yang sudah dibentuk letakan pada daun pisang yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak sedikit. Selanjutnya silakan kukus menggunakan api sedang selama 12 menit. Buka kukusannya setiap 2 menit. Lalu angkat dan dalam keadaan panas, oleskan minyak tipis-tipis. Itulah aneka resep kue ku yang lembut dan kenyal. Selamat mencoba membuat di rumah. .
resep kue ku tanpa cetakan
