3. Arsik Ikan Mas - Khas Sumatera Utara. Makanan ini memiliki cita rasa khas yang menarik karena menggunakan bumbu dan rempah pilihan asli di daerah Sumatera Utara. Arsik ini mengandung asam cikala, buah kecombrang, dan andaliman yang membuat aromanya semakin sedap.
Natinombur adalah ikan yang disiram dengan bumbu. Bumbu untuk ikan hampir sama dengan arsik, hanya saja bumbu bakar. Berbahan dasar ikan yang dibakar, biasanya menggunakan ikan nila atau pun mujahir. Untuk rasa, ditambahkan dengan andaliman, untuk penyuka pedas bisa menambahkan cabe atau andaliman untuk rasa yang lebih nikmat.
Makanan khas batak ini bisa dibuat dengan ikan mas, ikan nila atau pun ikan mujair. Uniknya, ikan ini akan diberikan bumbu lengkap sehingga enak untuk disantap dalam keadaan mentah. Rasa naniura sedikit lebih asam karena memang untuk proses pematangannya menggunakan bahan asam. 2. Natinombur
204 resep masak ikan mas arsik ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Arsik ikan mas masakan khas Sumatra Utara dan masakan sehari-hari lainnya.
Salah satu kuliner nya yaitu arsik ikan mas, dimana makanan ini adalah salah satu Makanan khas Batak yang sangat diminati oleh orang Medan dengan cita rasa nya yang asam dan pedas. Dan cara masak arsik ini menjadi ciri Makanan khas Batak karena ada bumbu yang hanya ada di Medan yaitu andaliman atau dikenal orang dengan merica Batak. .bumbu arsik ikan mas khas medan
